--- Côté Thaï ---

Soupes


T1

Soupe de poulet à la citronnelle

Chicken soup with lemon grass and tom yum paste

8,00€


T2

Soupe de poulet à la crème de noix de coco
Soupe parfumée au galanga et à la citronnelle

Chicken soup with lemon grass and coconut milk

8,50€


T4

Soupe de crevettes à la citronnelle

Shrimps soup with lemon grass and tom tum paste

9,00€


T5

Soupe de crevettes à la crème de noix de coco

Shrimps soup with lemon grass and coconut milk

9,50€


Salades


T6

Salade de boeuf à la citronnelle
Emincé de boeuf grillé parfumé au piment, à la citronnelle, à l’ail et aux oignons. Le tout est arrosé d’un jus de citron vert

Grilled beef salad with lemon grass and thaï chili paste

10,00€


T7

Salade de crevettes à la citronnelle

Shrimps salad with lemon grass and thaï chili paste

10,00€


T8

Salade d’ananas aux crevettes

Pineapple and shrimps salad with lemon grass and thaï chili paste

12,00€


T9

Salade de calamars à la citronnelle

Squid salad with lemon grass and thaï chili paste

11,00€


T11

Salade de papaye verte
Spécialité du Nord Est de la Thaïlande préparée dans un mortier

Spicy green papaya salad

9,00€


Entrées


T13

Beignets aux crevettes (7 pièces)

Deep-fried shrimps with rice flour and egg

9,00€


T14

Poulet croustillant
Morceaux de poulets recouverts d’une fine panure croustillante et dorée

Crispy deep fried chicken

9,00€


T15

Pâté impérial thaï (4 pièces)
Galettes de blé fraiches farcies accompagnées de leur sauce épaisse à base de prune

Fried spring roll thai

6,50€


T17

Crabe farci
Présenté dans une coquille saint jaques le crabe farci est préparé dans notre cuisine

Stuffed crab

9,00€


V4

Croissants de crevettes croustillantes (4 pièces)

Fried shrimp dumpling

6,50€


Vapeurs



V1

Raviolis de crevettes (4 pièces)

Shrimp dumpling

5,50€


V2

Bouchées de crevettes (4 pièces)

Steamed dumpling with shrimp

5,50€


V3

Bouchées de porc (4 pièces)

Steamed dumpling with pork

5,50€


Poisson


T19

Poisson cuit à la vapeur sur feuille de banane

Steamed fish curry in a banana leaf

11,00€


Crevettes


T20

Crevettes crues façon Rachiny
Crevettes crues, décortiquées et arrosées d’une sauce spécialement préparée par le chef

Raw shrimp salad with lemon grass, mint and chili

12,00€


T23

Crevettes sautées au basilic

Stir-fried Shrimps with chili and basil

12,00€


T24

Crevettes sautées aux épices
Mélange subtil d’herbes fraiches, citronnelles, galanga, piment grillé, et oignon

Stir-fried shrimps with Thaï’s spicy curry paste

12,00€


T25

Crevettes sautées au curry

Stir-fried shrimps with yellow curry

12,00€


T27

Crevettes marinées au lait de coco et au curry rouge
Pousses de bambou, petite aubergine, feuilles de basilic et mélange d’épices. Le tout est longuement mariné dans du lait de coco

Red shrimps curry

12,00€


Gambas


T28

Gambas impériales

Royal stir-fried king prawns with red curry

13,50€


T29

Gambas sautées au curry

Stir-fried king prawns with yellow curry

13,50€


T30

Gambas sautées au sel et jeune poivre

Stir-fried king prawns with salt and pepper

13,50€


Calamars


T33

Calamars sautés au basilic

Stir-fried squids with chili and basil

11,00€


T34

Calamars sautés aux épices

Spicy stir-fried squids

11,00€


Grenouilles


T37

Cuisses de grenouilles sautées aux épices

Frog’s legs with Thai spices

12,00€


Poulet


T39

Poulet sauté au basilic Kai Phad Ka Prow

Stir-fried chicken with chili and basil

10,00€


T40

Poulet mariné au curry vert et lait de coco

Green chicken curry and coco milk

10,00€


T41

Poulet grillé à la citronnelle et vermicelles

Lemongrass chicken and vermicelli

10,00€


T42

Poulet sauté au curry Kai ka Ree

Chicken yellow curry

10,00€


T43

Poulet mariné au lait de coco et au curry rouge

Red chicken curry and coco milk

10,00€


T44

Brochettes de Poulet au saté

Chicken satay with peanut sauce

10,00€


Canard


T45

Canard sauté au basilic

Stir-fried duck with chili basil

12,50€


T47

Canard mariné au lait de coco et au curry rouge

Red duck curry and coco milk

12,50€


Boeuf


T48

Boeuf haché à la citronnelle
Boeuf haché cuit (ou pas) dans du jus de citron vert avec des échalotes, de la poudre de piment et de la citronnelle émincée. Le tout est mélangé avec de la sauce de poisson des oignons et des feuilles de menthe

Spicy minced beef salad

11,00€


T49

Boeuf sauté au basilic

Stir-fried beef with chili and basil

11,00€


T50

Boeuf sauté au curry rouge

Stir-fried beef with red curry and coconut milk

11,00€


T51

Boeuf mariné au lait de coco et au curry rouge

Red beef curry

11,00€


T52

Boeuf sauté sur plaque chauffante

Barbecued beef on hot plate with spicy sauce

11,00€


Porc


T53

Porc sauté à l’ail et au jeune poivre

Stir-fried pork with green peppercorns and garlic

10,00€


gumes et accompagnements


T54

Légumes mixtes sautés et tofu

Stir-fried mixed vegetables with oyster sauce

8,00€


T55

Riz nature

Plain rice

2,00€


T58

Riz gluant servi dans un panier de bambou

Steamed sticky rice

2,50€


T59

Riz sauté avec poulet, crevettes et ananas

Fried rice with pineapple, chicken, shrimps and egg

10,00€


T60

Riz sauté à la thaï avec poulet, crevettes et brocolis

Fried rice with chicken, shrimps, brocolis and egg

9,00€


T61

Riz cantonnais

Cantonese fried rice with ham, greenness and egg

5,50€


T62

Pâtes de riz sautées avec poulet crevettes et pousses de soja

Thai stir-fried noodles with chicken, shrimps and egg

9,00€


--- Côté Vietnam ---

Entrées


Vt1

Nêms (4 pièces)

Fried Vietnamese spring rolls

5,50€


Vt2

Grands rouleaux de printemps (2 pièces)

Vietnamese spring rolls

7,00€


Phô


Vt3

Boeuf cru

Raw beef

8,50€


Vt4

Boeuf cru et boulettes

Raw beef and and balls

9,50€


Vt5

Poulet

Chicken

8,50€


Vt6

Crevettes

Shrimps

9,50€


BoBun


Vt7

Bobun boeuf 2 nêms

Beef and 2 Vietnamese spring rolls

8,80€


Vt8

Grand Bobun boeuf 3 nêms

Beef and 3 Vietnamese spring rolls

10,00€


Vt9

Bobun poulet 2 nêms

Chicken and 2 Vietnamese spring rolls

8,80€


Vt10

Grand Bobun poulet 3 nêms

Chicken and 3 Vietnamese spring rolls

10,00€


Vt11

Bobun crevettes 2 nêms

Shrimps and 2 Vietnamese spring rolls

9,80€


Vt12

Grand Bobun crevettes 3 nêms

Shrimps and 3 Vietnamese spring rolls

12,00€


Vt13

Bobun Végétarien avec 2 nems végétariens maison

Vegetarian, with 2 vegetarian’s Vietnamese spring rolls home made

8,00€


Spécialités


Vt14

Loc - Lac

10,00€

Supplément oeuf

+ egg

1,50€


Vt15

Boulettes de Bun Cha et vermicelles
Porc mariné dans une sauce caramel puis grillé sous forme de boulettes

Ball of Bun Cha and vermicelli

11,50€


Vt16

Brochettes de boeuf Bun Bo Lui et vermicelles

Skewers of beef Bun Bo Lui and vermicelli

10,00€


Vt17

Poulet grillé à la citronnelle et vermicelles

Lemongrass chicken and vermicelli

10,00€


--- Menus ---


Menu Végétarien

Entrée au choix

- Nêms maison x3
- Grand rouleau de printemps au tofu x1

Plat au choix

- Légumes mixtes sautés et tofu frit
- Tofu fumé sauté au basilic

Riz parfumé Thaï

12,90€


Menu Dégustation

Entrée au choix

- Salade de vermicelles, poulet et crevettes
- Croissants de crevettes croustillantes x3
- Assortiment de vapeurs x4

Plat au choix

- Poulet sauté au curry
- Porc sauté à la sauce aigre-douce
- Boulettes de porc parfumées

Riz parfumé Thaï

14,90€


Menu Rachiny

Entrée au choix

- Soupe de poulet citronelle
- Salade de boeuf citronelle
- Crabe farci

Plat au choix

- Poisson cuit vapeur
- Calamars sautés au basilic
- Boeuf sauté au basilic

Riz parfumé thaï ou riz gluant

Dessert au choix

- Litchis au sirop
- Gingembres confits
- Perle de coco par 2

17,90€


--- Desserts ---



De1

Mangue et son riz gluant

8,00€



De2

Nems banane chocolat x3

6,00€



De3

Gingembre confit

3,50€



De4

Perles de coco x3

5,00€



De5

Tapioca lait de coco banane

5,00€



De6

Mochis x2
(plusieurs parfums)

5,00€



De7

Litchis au sirop

3,50€



De8

Fruits frais
(Mangue ou ananas)

5,00€



De9

Glace boules x2
(plusieurs parfums)

3,50€


--- Boissons ---


Soft

So1  Vittel / Badoit

1L  5,00€

So1B  Vittel

50cl  3,00€

So1C  Badoit

50cl  3,50€

So2  Perrier

33cl  3,50€

So3  Coca-Cola

33cl  3,50€

So4  Orangina

25cl  3,50€

So5  Jus d’orange

25cl  3,00€

So6  Jus de coco

3,00€

So7  Thé glacé au citron

3,00€

So8  Thé thaï au lait glacé

3,00€

So9  Thé au jasmin/vert

2,50€

Chaud

Ch1  Café expresso

2,00€

Ch2  Décaféiné

2,00€

Ch3  Café crème

3,00€

Ch4  Cappuccino

3,00€

Bières

Bi1  Thaï

33cl  4,50€

Bi2  Viet

33cl  4,50€

Digestifs

Di1  Alcool de riz

4cl  4,00€

Di2  Armagnac

4cl  5,00€

Di3  Cognac

4cl  5,00€

Apéritifs

Ap1  Verre de vin

18cl  4,00€

Ap2  Cocktail maison

5,00€

Ap3  Kir (cassis/pêche/mûre)

5,00€

Ap4  Pastis 51

2cl  4,00€

Ap5  Martini

4cl  4,00€

Ap6  Mékhong (whisky thaï)

4cl  5,00€

Ap7  Whisky

4cl  5,00€

Ap8  Vodka

4cl  5,00€

--- Les vins ---


Blanc

Sancerre

37,5cl  4,00€

75cl  23,00€

Rosé

Côte de Provence

37,5cl  8,50€

75cl  16,00€

Rosé d’Anjou

37,5cl  9,00€

75cl  17,00€

Rouge

Côte du Rhône

37,5cl  9,00€

75cl  17,00€

Bordeaux

37,5cl  9,00€

75cl  17,00€

Bourgueil

37,5cl  10,50€

75cl  19,50€

Saint Emillion

37,5cl  12,00€

75cl  22,00€

Brouilly

37,5cl  12,00€

75cl  22,00€

Carafe de vin

Rouge/blanc/rosé

1 verre 18cl  3,00€

1/4 25cl  3,50€

1/2 50cl  6,00€





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